风云突变！良品铺子加冕“高端零食第一股” “封王”迈出第一步 … …

突如其来的疫情让武汉成为全国乃至全世界关注的中心，而作为一家武汉企业，良品铺子并没有在疫情面前放慢前进的脚步，反而一鸣惊人，在这特殊时期奏出了电商休闲零食最强音。

2月24日，良品铺子成功发行上市，成为国内首个登陆资本市场的高端零食品牌，也是上交所首家举办网络上市仪式的企业，伴随特殊仪式而来的“高端零食第一股”注定将会书写一段行业传奇。

良品铺子将“高端”进行到底

良品铺子创立于2006年，纵观当时的中国零食市场，百草味还未曾搭上互联网电商的快车，盐津铺子初具雏形，而三只松鼠还没有出现在人们的视野中，良品铺子无疑具有先发优势。

小零食却有大市场，国际咨询机构frost&sullivan统计，2011-2018年我国休闲食品行业实现快速扩容，年复合增长率达12.3%，有机构预测，2020年行业市场规模将接近2万亿元。

巨大的行业发展潜力给了良品铺子大展拳脚的机会，招股书披露，2016-2018年，良品铺子实现营业收入42.89亿元、54.24亿元、63.78亿元，年均复合增长率为21.95%。可以说良品铺子和国内整个休闲零食行业的发展都已经驶入了快车道。

虽然在风口上猪都会飞，但如果没有深厚的“内功”，也无法飞的很高。良品铺子能够上位不仅仅是因为赶上了消费需求大爆发，更得益于13年来都在围绕着“高端”这个词深耕。

自2006年诞生于武汉至今，13年来良品铺子始终专注高端零食，深耕华中，辐射全国，成就了“连续4年高端零食全国销售领先”的行业巨擘地位。而在2019年1月，良品铺子在行业内率先提出了高端零食定位，并启动战略升级。

休闲零食行业的先发优势加上高端零食的定位让良品铺子有了一个很高的起点，再加上持续加码，“高端零食第一股”既在意料之中也在情理之中。

高端零食追求更优的质量，这一初心让良品铺子从众多零食品牌中脱颖而出，具备了差异化的认知和溢价空间。原料是零食行业的基础，高端零食自然需要优质食材。为此，良品铺子与全世界300多家供应商携手在全球范围内精选好食材、好原料，这是良品铺子实现高端战略的第一步。

当然，从原料到产品上架还有一系列复杂的中间环节，需要硬件设施、流程、标准、人员管理等方面形成一套完整的生产体系，这其中任何一环出现问题都会对品牌形象造成一定的影响。目前看来，良品铺子虽非十全十美，但也能够在出现瑕疵时妥善解决。

良品铺子此次提出高端零食定位也包含了对品控的更高要求，在招股书中，良品铺子对此战略方向的解读为“提升高品质标准，提高管理效率，增强行业竞争力”，这已经表明了良品铺子把控质量的决心。

高端零食的另外一个关注点则是健康，在此次新冠肺炎疫情下，人们更加意识到健康的躯体和健全的免疫力的重要性。事实上，早在2018年，良品铺子就开始与院校、科研机构开展合作，将最前沿的研究成果运用于产品研发中，诞生了无添加话梅、代餐粉等一系列健康零食。

健康问题已成为当下最能牵动人们敏感神经的一个话题，良品铺子布局健康零食将成为抢占市场的杀手锏。

“封王”迈出第一步

目前，我国电商休闲零食市场形成了良品铺子、三只松鼠、百草味三足鼎立的局面。虽然巨头已经出现，但并未出现寡头，休闲食品行业整体集中度并不算高，仍有广阔市场空间，从良品铺子2016-2018年年均复合增长率为21.95%就足以说明这一点。

加冕“高端零食第一股”对于有着“封王”野心的良品铺子而言仅仅是迈出了第一步，接下来良品铺子将会发起休闲零食增量市场的争夺战。

良品铺子是一家总部位于湖北武汉的企业，在疫情期间实现上市不仅对自身是个历史性的时刻，对于中国零食行业以及正在一线抗击疫情的湖北省都意义重大，这是2020年疫情中心武汉市第一家IPO的企业。

从某种意义上来说，在这个特殊的时刻、特殊的地点，良品铺子这家“特殊的企业”能够完成上市的壮举，本身或许就会加分不少，可谓神来之笔。

在这个企业的高光时刻，良品铺子创始人杨红春通过视频远程直播以朴实的语言感谢全国各省支援湖北的医护人员和志愿者。而良品铺子也早已用实际行动表达了感恩之举，获悉，自今年春节起，良品铺子已向抗疫一线累计50多家医院捐赠送达60多批次，2.5万箱，价值超过500万金额的美味零食。在疫情期间，良品铺子做了一个有社会责任感的企业该做的事情。

但疫情终将消退，“高端零食第一股”的光环也会慢慢暗淡，一切都会归于平静，良品铺子的破局之路才刚刚开始。而通过这次疫情，良品铺子似乎已经找到了突围之路。

笔者认为，良品铺子发布的“高端零食”战略既彰显了企业的社会责任，还将成为良品铺子重塑行业竞争格局的利器。

良品铺子将在“高端零食”战略指导下，加大在提高“免疫能力”的健康营养食品的研发投入，这能够有效地把企业优势和解决当下社会问题的方式结合起来。此外，良品健康营养研究院在全球已经物色到高端研发人才并组建，开始讨论设计不同研究课题方向用于健康营养零食产品的研发。

而根据良品铺子招股书披露，未来两到三年，将在研发、质检、物流、数字化等建设项目中投入7.7亿元，以此锻造强大的供应链和研发体系。

随着经济社会的发展，不同消费群体对于食品健康的追求趋于多样化，良品铺子针对细分人群的需求，将功能性因子添加到零食中，为孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等提供特定的功能因子的靶向运输，满足不同人群对营养的不同需求的做法可谓明智之举。如果一切顺利，良品铺子将会成为行业风向标。

综合来看，网络直播上市的良品铺子在A股历史上留下了浓墨重彩的一笔，而“高端零食”战略将会让良品铺子从电商休闲零食市场脱颖而出。